せせらぎキッチン

ハンバーグを作っていて、「あれ？タネがゆるすぎる…」と焦った経験、ありませんか？ 形を作っても手にくっつくし、焼いたら崩れそう…。せっかく作ったのに台無しになるかも、と不安になりますよね。 でも大丈夫。ハンバーグがゆるくなるのにはちゃんと理...

「アナトー色素」と聞くと、天然由来で安全なイメージを持つ方が多いかもしれません。 しかし実際には、アレルギー反応や体調不良の原因になることもある、知っておくべき“危険性”が隠れています。 本記事では、アナトー色素の正体や使われている食品、世...

「へぎそばって正直まずくない？」そんなふうに感じたこと、ありませんか？ 新潟名物として有名なへぎそば。見た目は涼しげで美しいのに、いざ食べてみたら「コシが強すぎて硬い」「風味がない」「つゆと合わない」…そんなモヤモヤを抱えた人は意外と多い...

鶏肉をしっかり焼いたつもりなのに、切ってみたら中が赤い…。そんな経験、ありませんか？「これって食べても平気？それとも生焼け…？」と、不安になって箸を止めてしまう方は多いはずです。 特に家族に出すときや、お弁当に入れるときなんかは、「見た目が...

「子どもが部活帰りに毎回欲しがるガッツギア。なんとなく体に悪そうで気になる…」そんな親御さん、多いのではないでしょうか。 たしかに「ガッツギアは体に悪い」という声をSNSや口コミで見かけると、不安になりますよね。しかも、健康志向が高まっている...

「えっ、春雨ってダイエットに良いんじゃないの？」そう思っていたのに、ふと目にした「さつまいも春雨は太る」という情報に、ドキッとしたことはありませんか？ 実は、春雨といっても原材料によって性質が大きく異なります。中でも“さつまいも”を原料とす...

「子どもがVC3000のど飴を欲しがるけど、体に悪くないかな…？」「妊娠中に食べても大丈夫？」「“危険”って出てくるけど、実際どうなの？」 VC3000のど飴は、のどにスーッと効いて、甘さ控えめな人気商品ですよね。一見、健康的で虫歯の心配も少なそうなイ...

「柿って体に良いんじゃなかったの？」「でも“毒”って検索に出てくるし…なんで？」こんな風に思ったことはありませんか？ 秋になると店頭に並ぶ甘くて美味しい柿。でも一方で「柿は毒になる」「食べ過ぎ注意」といった声もネットや口コミで目にしますよね...

「ポークビッツって、赤ちゃんにいつから食べさせていいの？」育児中のママやパパなら、一度はこんな疑問を持ったことがあるはずです。 見た目は可愛くて食べやすそう。でも“加工肉”と聞くと、なんとなく不安になりますよね。「塩分が多いのでは？」「添加...

「白カビサラミって…体に悪いの？」こんな疑問を抱いたことはありませんか？見た目が“カビだらけ”なうえ、「加工肉は危険」とも言われるこの食べ物。美味しいのに、なんとなく不安…。その気持ち、よくわかります。 実際にネット上には「発がん性がある」「...